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去年全市606家餐饮企业推行“明厨亮灶”

中国餐饮加盟网   |   时间:2016-07-08 14:22:24   |   www.cyjmw.com.cn

[摘要]  记者从市食品安全委员会获悉,去年,合肥市在全市餐饮服务行业推行明厨亮灶工程,已累计创建明厨亮灶单位606家,超额完成阶段目标,真正保障了舌尖上的安全。  为创建食品药品安全城市,去年以来,我市在强

  记者从市食品安全委员会获悉,去年,合肥市在全市餐饮服务行业推行“明厨亮灶”工程,已累计创建“明厨亮灶”单位606家,超额完成阶段目标,真正保障了舌尖上的安全。

  为创建食品药品安全城市,去年以来,我市在强化源头监管的同时,大力推进食安“三项工程”。在全面实施“一大三小”质量提升工程中,我市投入1100多万元整治规范小餐饮,创建小餐饮整规示范街15条、示范点1166家;规范实施小摊点集中分类管理,累计建设大通路、罍街等设施完善、制度健全、管理规范的摊群点和特色夜市107处;规范食品加工小作坊实名登记管理,累计登记752家;同时,还建设改造标准化农贸市场99个,累计投入改造资金1.2亿元,并启动食品批发市场规范化经营建设试点工作。

  在推广实施“明厨亮灶”工程中,我市在学校食堂、餐饮单位,累计创建“明厨亮灶”单位606家,让饭店后堂暴露在消费者眼皮底下。此外,推进实施放心粮油、主食厨房工程和早餐工程,累计挂牌放心粮油营业网点60家,扶持“主食厨房”示范加工企业1家,累计确立早餐配送企业4家,设立早餐车1744辆,为广大群众饮食消费提供便利。

  据了解,今年,我市还将继续推进食品药品安全城市、食品安全示范县(区)和农产品质量安全示范县等创建活动,深化“一大三小”等食品药品难点监管,组织开展农村食品安全综合治理,让全市人民吃得安全、吃得放心。

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